Perbedaan Madu Asli dan Palsu

Madu adalah bahan yang rasanya manis, dihasilkan oleh lebah madu (apis mallifera) dan berasal dari sari bunga atau dari cairan yang berasal dari bagian tanaman hidup yang dikumpulkan, diubah dan diikat oleh senyawa tertentu oleh lebah dan disimpan dalam sarangnya.

Kandungan madu:

• Gula invert (glukosa dan fruktosa)
• Lebah dapat mengubah sukrosa menjadi gula invert (glukosa dan fruktosa) dengan bantuan enzim invertase
• Air
• Karbohidrat
• Minyak atsiri
• Pigmen, jaringan tumbuhan
• Tepung sari (ciri dari tumbuhan dan jenis bunga yang dihisap)

Syarat mutu
Syarat mutu madu adalah:
1. Rupa, bau dan rasa : Normal
2. Kadar dekstrin : maks 0.5%
3. Kadar air : maks 25%
4. Abu : maks 0.25%
5. Keasaman : maks 40 meq asam/kg
6. Padatan yang tak larut air : maks 0.5%
7. Enzim diastase : positif
8. Aktivitas enzim diastase : min 8 (skala Gothe)
9. Hydroksi Methil Furfural (HMF) : tidak ternyata
10.Gula pereduksi (glukosa dan fruktosa) : min 60%
11.Sukrosa : maks 8%
12.Logam berbahaya : negatif

Ciri madu palsu
Berikut ini adalah ciri madu palsu:

• Madu dikerumuni semut, karena madu tersebut mengandung sukrosa, sedangkan madu asli sukrosanya sudah dipecah menjadi glukosa dan fruktosa
• Jika disimpan diatas kertas koran, makin cepat mengembang. Ini menunjukkan kadar airnya tinggi
• Lakukan pengocokan, diamkan, jika menghasilkan banyak busa, menunjukkan mutu yang rendah
• Celupkan batang korek api ke dalam madu, jika korek api dapat menyala dalam tenggang waktu yang cepat, tetapi tidak dapat menyala jika tenggang waktunya lama (± 1 jam)

»»  READMORE...

Manfaat Buah Anggur Bagi Kesehatan

Manfaat Buah Anggur Bagi Kesehatan. Buah anggur tidak hanya sumber dari vitamin A, C, B6 dan folate yang baik. Tetapi juga sumber mineral penting lainnya seperti potassium, calcium, iron, phosphorus, magnesium dan selenium.Semua vitamin tersebut sangat berguna untuk menjaga kesehatan tubuh. Inilah beberapa khasiat kesehatan dari buah anggur seperti yang dikutip dari Idiva.

1. Asma

Anggur memiliki kekuatan assimilatory yang dapat meningkatkan kadar air dalam paru-paru. Hal ini sangat baik bagi penderita asma karena dapat mengurangi masalah sesak nafas.

2. Antibakteri
Anggur merah memiliki kandungan antibakterial dan antivirus yang kuat, sehingga dapat melindungi tubuh dari infeksi.
3. Alzheimer

Penelitian menunjukan bahwa anggur dapat meningkatkan kesehatan otak dan menghindari dari penyakit Alzheimer. Hal ini dikarenakan anggur mengandung resveratol, yakni sebuah polifenol yang mengurangi tingkat amyloidal beta peptides pada penderita Alzheimer.

4. Kanker payudara
Penelitian juga menunjukkan bahwa jus anggur yang berwarna ungu membantu dalam mencegah kanker payudara yang secara signifikan mengurangi massa tumor pada payudara.
5. Sembelit
Anggur mengandung asam organik, gula, selulosa yang dikenal sebagai pencahar. Manfaat ini sangat baik untuk mengatasi keluhan sembelit atau susah buang air besar.
6. Kelelahan
Jus anggur mengandung energi instan. Jus anggur yang kaya akan zat besi dapat mengurangi kelelahan diimbangi dengan istirahat yang cukup.
7. Penyakit jantung
Tingkat oksida nitrat dalam darah akan meningkat ketika Anda mengonsumsi buah anggur, yang bermanfaat untuk mencegah pembekuan dan mengurangi risiko penyakit jantung. Antioksidannya juga dapat menghentikan oksidasi kolesterol LDL yang menghambat pembuluh darah.
8. Pencernaan
Bila Anda menderita gangguan pencernaan, ada baiknya Anda mengonsumsi anggur. Anggur juga baik untuk mengatasi masalah perut lainnya.
9. Migrain
Minum jus anggur murni tanpa campuran air di setiap pagi dapat menyembuhkan penyakit migrain atau sakit kepala sebelah.
10. Gangguan ginjal
Anggur dapat membantu menyingkirkan asam pada ginjal. Hal ini berarti mengurangi gangguan pada tekanan ginjal.

»»  READMORE...

10 Gangguan Jiwa dan Mitosnya yang Paling Mengerikan di Dunia

 1. All Over Mental Disorder (Semua Gangguan Mental)

Mitos: Gangguan Mental dan semua kelainan di kepala Anda, dan Anda akan benar-benar mendapatkannya jika Anda benar-benar ingin.

Gangguan ini menempati urutan pertama karena seringnya terjadi di masyarakat. Kita sering kali menjumpainya, di mana saja, kapan saja, dan terjadi kepada siapa saja.

»»  READMORE...

Karaoke, cara alami redam hipertensi

Apakah Anda gemar karaoke? Aktivitas ini ternyata tak hanya memberi efek relaksasi, tapi juga menjadi terapi ampuh menurunkan hipertensi atau tekanan darah tinggi.

Sebuah penelitian Harvard Medical School, Boston, membuktikannya lewat studi kasus terhadap pasien wanita 76 tahun menjelang operasi penggantian lutut total untuk osteoartritis. Ia menderita hipertensi preoperative parah.

»»  READMORE...

Mendeteksi Penyakit Lewat Jari Tangan

Apakah pernah memerhatikan ukuran lima jari tangan Anda? Perbandingan ukuran panjang jari manis dan telunjuk dapat menjadi media untuk mendeteksi risiko penyakit. Mulai dari demam, nyeri sendi, hingga jantung dan kanker.

Ahli biologi University of Swansea, Profesor John Manning, mengatakan, perbedaan panjang jari manis dan telunjuk berhubungan dengan kadar hormon dalam tubuh, yang memengaruhi risiko penyakit.

»»  READMORE...

Purpose and Benefits Of Jogging

»»  READMORE...

Cara Pencet Jerawat Agar Tak Berbekas

Jerawat tidak boleh dipencet karena bisa memicu infeksi maupun bekas luka yang mengganggu penampilan. Namun orang sering merasa gemas, tidak tahan untuk tidak memencet bintik jerawat di wajahnya. Adakah cara aman agar tidak infeksi?

Agar tidak menyebabkan infeksi maupun bekas luka, ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat memutuskan untuk memencet jerawat. Di antaranya seperti diberitakan dari Stumblerz, Jumat (25/3/2011), adalah sebagai berikut:

1. Pastikan jerawat yang dipencet adalah jerawat matang, yang sudah muncul butiran putihnya.

»»  READMORE...

Duduk di Depan Komputer Perbesar Potensi Stroke

Penyakit tak selalu datang karena pola makan yang buruk, melainkan juga bisa disebabkan oleh sikap keseharian kita dalam beraktivitas. Di antaranya kebiasaan duduk berlama - lama di depan komputer yang ditengarai bisa menyebabkan stroke.

Anda tergolong maniak komputer? Pasti setiap hari Anda betah berjam - jam duduk di depan komputer. Apalagi, sekarang ini banyak sekali ragam website yang mengajak para internet mania dalam bussiness work from home, belum lagi chatting di facebook. Saking gandrungnya, mungkin Anda bisa melupakan segalanya, karena menikmati kegiatan Anda bersama keyboard dan mouse. Waspadalah, tanpa Anda sadari, Anda bisa terkena STROKE ! ! Bagaimana hal ini bisa terjadi ? dr. Silvia Francina Lumempouw, SpS ( K ) menjabarkan kaitan antara duduk berlama - lama di depan komputer dengan serangan stroke.

»»  READMORE...

Sabun Antibakteri Ternyata Ancam Kehidupan Manusia

Perilaku hidup bersih dan sehat jadi bagian terpenting pencegahan dan penyebaran infeksi di lingkungan dan rumah. Termasuk di antaranya mencuci tangan dan membersihkan berbagai benda di rumah yang digunakan bersama. Namun, benarkah produk pembersih yang mengandung antibakteri terbukti mencegah infeksi?

Sabun antibakteri yang menjanjikan dapat membunuh kuman tampaknya sudah tidak asing lagi di masyarakat. Tetapi sudah banyak pula penelitian yang menyatakan bahwa sabun antibakteri yang mengandung triclosan dan triclocarban dapat membahayakan kesehatan manusia dan juga lingkungan.

»»  READMORE...

AC ( Air Conditioner ) Bisa Berdampak Serius Pada Tubuh

Tak Cuma Kulit Kering, Terus Terpapar AC Bisa Berdampak Serius

Hidup di kota besar pasti tidak bisa lepas dari pendingin ruangan (AC) yang membuat orang merasa sedikit nyaman karena udara di luar yang sangat panas. Tapi penggunaan pendingin ruangan secara terus menerus ternyata bisa berbahaya.

Bekerja seharian di ruang yang menggunakan pendingin ruangan saat ini sudah seperti kewajiban sejak beberapa tahun terakhir. Hal ini disebabkan semakin panasnya suhu udara yang diakibatkan oleh pemanasan global. Padahal penggunaan pendingin ruangan juga salah satu penyebab terjadinya pemanasan global karena menipisnya lapisan ozon.

»»  READMORE...

Kiat "Panjang Umur" Walter, Sibukkan Pikiran Dan Tubuh

»»  READMORE...

Snoring: Causes and Solutions by Frank Jackson

Snoring is a problem for a huge proportion of the population today. Here is an overview of the subject. Snoring is caused when loose tissues in the mouth and throat sag and stop the regular airflow from going into the throat when the surrounding throat muscles are in a relaxed state. This also explains why even though people breathe throughout the whole day, snores only happen while people sleep. For instance, the tongue may fall into the throat whenever the jaw drops, causing the airway to narrow. 

»»  READMORE...

How to Use Nine Tips to Protect Eyes When Surfing on the Internet by Danica Wang

We know there will be inevitably resulting in some symptoms of eyes: such as declining eyesight, eye pain, fear of light, decreased ability to adapt darkness. Do the following to protect your eyes:

Have an intermittent rest: a short time rest contributes to relax eyes, but you doing this are better to leave your seat and look as far as the eye can see. This process maintains about 10 seconds, having an infinite help for protecting eyes. 

»»  READMORE...

Saat-saat Terlarang Untuk Gosok Gigi

»»  READMORE...

Ajaran Hidup Sehat Sang Revolusioner Sejati, Nabi Muhammad SAW

“Anak Adam tidak memenuhkan suatu tempat yang lebih jelek dari perutnya. Cukuplah beberapa suap yang dapat memfungsikan tubuhnya. Kalau tidak ditemukan jalan lain, maka (ia dapat mengisi perutnya) dengan sepertiga untuk makanan, sepertiga untuk minuman, dan sepertiganya lagi untuk pernafasan.” (HR Ibnu Majah dan Ibnu Hibban)

Konon, selama hidupnya Rasulullah SAW hanya sakit dua kali. Yaitu setelah menerima wahyu pertama, ketika itu beliau mengalami ketakutan yang sangat sehingga menimbulkan demam hebat. Yang satunya lagi menjelang beliau wafat. Saat itu beliau mengalami sakit yang sangat parah, hingga akhirnya meninggal. Ada pula yang menyebutkan bahwa Rasul mengalami sakit lebih dari dua kali.

»»  READMORE...

Peran Mimpi Dalam Peningkatan Memori Manusia

 

»»  READMORE...

Tips Memilih Pengobatan Alternatif Aman

Setiap pasien memang memiliki hak untuk memilih jenis pengobatan untuk penyakitnya, namun disarankan untuk memilih metode pengobatan, baik modern atau tradisional, yang memiliki jaminan keselamatan. Hal tersebut diungkapkan oleh dr.Marius Widjajarta, ketua Yayasan Pemberdayaan Konsumen Indonesia. "Boleh saja memakai pengobatan alternatif atau obat herbal. Tapi lihat dulu apakah obat itu memiliki bukti klinis dan apakah ada efek samping yang perlu diwaspadai," katanya dalam acara klinik KBR68H dengan tema Menyejajarkan Pengobatan Tradisional Cina dengan Pengobatan Modern di Jakarta.

»»  READMORE...

Siapa bilang hidup sehat harus mahal?

Siapa bilang hidup sehat harus mahal? Tanpa perlu mengeluarkan biaya sepeser pun alias gratis, Anda berhak untuk kesehatan yang baik. Setidaknya ada 6 cara hidup sehat tanpa perlu mengeluarkan biaya. Ongkos yang diperlukan mungkin hanya melawan malas.

»»  READMORE...

Orang Gemuk Bisa Lebih Panjang Umur

Banyak anggapan yang mengatakan bahwa memiliki tubuh gemuk cenderung rentan terhadap penyakit. Namun hal tersebut belum tentu benar, sebuah studi justru mengungkap hal sebaliknya.

Seperti yang dikutip dari Times of India, gagasan bahwa orang gemuk tidak kebal tehadap penyakit adalah hal yang berlebihan, pada kenyataanya orang bertubuh gemuk justru bisa hidup lebih lama daripada orang yang bertubuh kurus. Hal tersebut diungkapkan oleh sebuah penelitian dari Amerika Serikat.

Selain itu, orang gemuk juga lebih mungkin untuk bertahan hidup dari kondisi kesehatan tertentu seperti, diabetes tipe 2, penyakit jantung dan gagal ginjal. Hanya saja, perlu juga memperhatikan asupan nutrisi untuk menjaga kesehatan tubuh.

»»  READMORE...

Kedelai Tidak Picu Kanker Payudara

Dok. Thinkstock

Walau rasanya tidak begitu lezat, makanan atau minuman yang mengandung kedelai ternyata memiliki manfaat luar biasa. Menurut sebuah penelitian, mengonsumsi makanan yang mengandung kedelai, bisa mengurangi risiko kambuhnya kanker di antara mantan penderita kanker payudara.

Seperti yang dikutip dari Times of India, para ilmuwan meneliti hubungan antara makanan yang terbuat dari kedelai dengan kanker payudara, menggunakan data dari lembaga multi-studi kolaboratif, the After Breast Cancer Pooling Project.

»»  READMORE...